فواید هویج چیست؟

فواید هویج چیست؟

 مصرف متوسط ​​هویج می تواند به گردش خون و کاهش فشار خون کمک کند. بنابراین ، هویج برای بهبود سلامت کلی قلب بسیار عالی است.

هویج هنگام خوردن پخته یا خام به همان اندازه سالم و خوشمزه است. به علاوه ، چندین مزایای سلامتی هویج وجود دارد .

اگر تعجب می کنید که این سبزی نارنج چه فایده ای برای سلامتی شما دارد ، در ادامه بخوانید!

ارزش غذایی هویج

هویج پر از بتا کاروتن است ، این همان چیزی است که به آن رنگ نارنجی می دهد. علاوه بر این ، آنها حاوی ویتامین A ، C ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، C ، E ، K ، کولین و مواد معدنی مانند پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، کلسیم و فسفر هستند.

این سبزی عمدتاً از کربوهیدرات ها تشکیل شده است. این ماده همچنین منبع خوبی از فیبر در رژیم غذایی است و هیچ چربی اشباع و کلسترول را در خود ندارد.

سرانجام ، هویج نیز کالری کمی دارد – فقط 40 کالری در 100 گرم. به همین دلیل ، آنها گزینه ای مناسب و سالم برای هر رژیم غذایی مناسب و متعادل هستند.

همچنین می توانید بخوانید: فواید خوردن موز در روز

مزایای بسیاری از هویج

هویج آنتی اکسیدان های بدن را تأمین می کند

هویج مقادیر زیادی آنتی اکسیدان مانند ویتامین A دارد که به سلامتی بدن کمک می کند. علاوه بر این ، آنها همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی و برخی سرطان ها مانند سرطان روده بزرگ ، دهان و روده را کاهش می دهند .

آنها همچنین حاوی یک ماده مغذی به نام فالکارینول هستند که یک آنتی اکسیدان قدرتمند است.

علاوه بر این ، هویج تأثیر مثبتی در بینایی دارد ، خصوصاً وقتی صحبت از دید در شب می شود . این بدان دلیل است که بتاکاروتن و ویتامین A به سلولهای شبکیه به درستی کار می کنند.

مزایای هویج به کاهش فشار خون کمک می کند

این سبزی تأثیرات مثبتی بر فشار خون دارد.

علاوه بر این ، این سبزی برای تنظیم گردش خون و اطمینان از داشتن قلب و ریه ها از مواد مغذی برای عملکرد صحیح مفید است.

هویج همچنین خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش داده و به کاهش فشار خون کمک می کند. این امر به این دلیل است که پتاسیم اثرات سدیم را کاهش می دهد و به دیواره رگ های خونی اجازه می دهد تا تنش را آزاد کنند.

مصرف خود را بیش از حد نکنید

در حالی که هویج فواید زیادی دارد ، خوردن زیاد آنها می تواند عوارض جانبی منفی به همراه داشته باشد.

یک مثال ، شرایطی به نام کاروتنوز است ، که وقتی کف دست و پا و سایر نواحی پوست به رنگ نارنجی یا زرد تبدیل می شود . این به دلیل غلظت بالای کاروتن در خون است. این وضعیت به خودی خود بی ضرر است ، بنابراین ، به سادگی با کاهش مصرف هویج ، آن را درمان خواهید کرد.

مشکل دیگری که در اثر خوردن زیاد هویج بوجود می آید این است که وقتی مقدار زیادی ویتامین A در مدت زمان طولانی مصرف می شود ، فرد ممکن است علائم تهوع ، سرگیجه ، استفراغ و سردرد را تجربه کند.

اگر مصرف خود را از ویتامین A را کاهش داده است ، آن را می توانید در یک بیماری شناخته شده به عنوان هیپرویتامینوز آ نتیجه . این یک وضعیت بسیار جدی است که در اثر تجمع مقادیر سمی ویتامین در کبد ایجاد می شود و برای درمان نیاز به مراقبت پزشکی دارد.

با این حال ، هایپرویتامینوز A به ندرت تنها از خوردن مواد غذایی با ویتامین A. اتفاق می افتد. معمولاً برای به دست آوردن مقادیر ویتامین A برای ایجاد این بیماری ، مکمل های لازم لازم است.

همچنین می توانید بخوانید: فواید خوردن گلابی