طرز تهیه مربای تمشک خوشمزه و مقوی سالم
طرز تهیه مربای تمشک خوشمزه و مقوی سالم
طرز تهیه مربای تمشک خوشمزه و مقوی سالم
مصرف تمشک نه تنها به دلیل طعم دلپذیر و تطبیق پذیری آشپزی بلکه به دلیل مواد مغذی و نویدبخش مزایای سلامتی در حال افزایش است.
طرز تهیه مربای تمشک خوشمزه و مقوی سالم
میوه های کنسرو شده یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از آنها در تمام طول سال یا استفاده از قطعاتی است که در شرف بد شدن هستند. دستورالعملی که مطمئناً شما را شگفت زده خواهد کرد مربای تمشک است.
علاوه بر این ، برای بسیاری جالب است که بدانند تهیه آن ساده است. از چند مرحله تشکیل شده است و هیچ ظرف خاصی لازم نیست. فقط یک شب ماکارونی با شکر و چند دقیقه دیگر پخت.
بنابراین هم آشپزهای بزرگ و هم مبتدیان می توانند از این شیرینی که با یک تکه نان ، یک ماست خامه ای یا یک چیزکیک خانگی همراه است لذت ببرند .
فواید تمشک برای سلامتی
Rubus idaeus نام علمی درختچه ای است که به تمشک معروف است ، بومی اروپا و شمال آسیا است. میوه آن کوچک است و می تواند رنگهای زیادی داشته باشد ، اگرچه معمول ترین آن معمولاً قرمز است.
لحن چشمگیر آن در حال حاضر نشان دهنده وجود برخی از مواد شیمیایی شیمیایی گیاهی است . همچنین ، از بین انواع توت ها ، یکی از شیرین ترین است. بهترین زمان مصرف آن بین اواخر تابستان و اوایل پاییز است.
اما جدا از اینکه به خاطر عطر و طعم و کاربردهای آن در آشپزخانه برجسته است ، برخی از مواد مغذی آن نیز قابل توجه است. قابل توجه ترین ویتامین C ، K ، منیزیم ، منگنز و فیبر هستند. این یک میوه بسیار سبک با نسبت فراوان آب است .
فعالیت آنتی اکسیدانی
آنتی اکسیدان های موجود در غذا برای خنثی سازی رادیکال های آزاد که در بدن تولید می شوند یا در محیط یافت می شوند ، ضروری هستند.
انواع مختلفی از آنها در تمشک شناسایی شده است ، مانند ویتامین C ، آنتوسیانین ، کوئرستین و اسید الگیک.
استرس اکسیداتیو (تولید شده توسط بیش از رادیکال های آزاد) است همراه با افزایش خطر ابتلا به درد و رنج از بیماری ها، مانند پیری زودرس، سرطان، دیابت و یا مشکلات قلبی.
میوه های قرمز با آنتی اکسیدان.
میوه های قرمز حاوی عناصر غذایی گیاهی آنتی اکسیدانی هستند که از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند.
بیشتر بخوانید: آنتی اکسیدان ها چیست و برای چه کاری استفاده می شود؟
منبع عالی ویتامین C
فراتر از مرکبات ، این ریز مغذی در میوه های دیگر مانند توت فرنگی ، آناناس یا تمشک وجود دارد. از 3 وعده میوه ای که توصیه می شود در روز مصرف کنید ، باید یک قطعه با سهم بالای ویتامین C برای تأمین نیازهای روزانه معرفی شود.
و این است که این ویتامین از بسیاری جنبه ها مهم است . به لطف آن ، بدن به طور موثرتری آهن را از مواد غذایی جذب می کند ، به دلیل تولید کلاژن ، بهبود را بهبود می بخشد و به دفاع در برابر عوامل بیماری زا کمک می کند.
محافظت در برابر بیماری های غیرواگیر
در دهه های اخیر ، برخی از مشکلات سلامتی مانند دیابت ، آلزایمر و بیماری های قلبی عروقی در حال افزایش است.
به طور کلی، کارشناسان توصیه حضور رژیم غذایی میوه ها و سبزیجات، به عنوان اثر محافظتی خود شناخته شده است. در مورد تمشک نیز مطالعات خاصی انجام شده است.
اگر چه شواهد بیشتری در انسان مورد نیاز است، آزمون در شرایط in vitro سوخت و ساز بدن را نشان می دهد و فعالیت ثبات التهابی . این اثرات مربوط به مارکرهای بهتر در فشار خون ، مشخصات لیپیدی ، تصلب شرایین و گلیسمی است.
سبک و کم کربوهیدرات
یک فنجان تمشک کالری کمی و مقدار قابل توجهی فیبر تأمین می کند. با تشکر از این ، آنها متحدان خوبی در مورد رعایت رژیم های لاغری هستند . علاوه بر این ، شیرینی طبیعی آن می تواند به کاهش میل به غذاهای شیرین بیشتر کمک کند.
همچنین یکی از میوه های کم کربوهیدرات نسبت به بقیه همراه با هندوانه ، طالبی ، آووکادو و توت فرنگی است. بنابراین ، آنها در رژیم های غذایی با محتوای کم این عنصر مغذی انتخاب خوبی می شوند .
طرز تهیه مربای تمشک
