پنج فایده شگفت انگیز سلامتی در خوردن سیب زمینی

پنج فایده شگفت انگیز سلامتی در خوردن سیب زمینی

سیب زمینی نه تنها می تواند به شما در کاهش وزن و احساس بهتر کمک کند بلکه می تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش التهاب نیز کمک کند. فواید سلامتی خوردن سیب زمینی سزاوار توجه بیشتری نسبت به آنهاست.

سیب زمینی  بعد از برنج ، گندم و ذرت چهارمین محصول پرمصرف مواد غذایی در جهان است. بنابراین ، این ماده اساسی است که در بسیاری از ظروف و آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. جدا از خوشمزه بودن و طبخ آسان ، سیب زمینی ها بسیار مغذی هستند. در ادامه مطلب بخوانید تا در مورد برخی از فواید سلامتی خوردن سیب زمینی اطلاعاتی کسب کنید.

پنج مزایای سلامتی خوردن سیب زمینی

فواید سلامتی سیب زمینی خوردن فراوان است ، اما در اینجا پنج مهمترین آنها عبارتند از. نه تنها سیب زمینی ها تهیه و خوشمزه هستند ، بلکه بسیار سالم نیز هستند!

همچنین می توانید بخوانید:  بهترین صبحانه هایی که قبل از تمرین ورزش بخورید

1- آنها به شما در کاهش وزن كمك می كنند

آیا سعی در کاهش وزن دارید؟ خوشبختانه ، سیب زمینی حاوی کربوهیدراتهای پیچیده و سایر مواد مغذی است . این بدان معنی است که به جای اینکه برای شما بد باشد ، یک سیب زمینی پخته شده مناسب فقط 26 کالری دارد و گزینه بسیار خوبی برای گنجاندن در رژیم غذایی شماست.

این ماده غذایی از شاخص قند خون پایین نیز برخوردار است .

2- رفع کننده های استرس

سیب زمینی سرشار از ویتامین B6 ، یک ماده ضروری برای نوسازی سلولی ، یک سیستم عصبی سالم و یک روحیه پایدار است. فقط  100 گرم سیب زمینی پخته شده با اجاق گاز 21 درصد از ارزش توصیه شده روزانه این ویتامین را دارد.

گذشته از این ، سیب زمینی هورمونی به نام GABA ( گاما آمینوبوتیریک اسید ) تولید می کند که می تواند استرس را نیز کاهش دهد  و به مغز در آرامش و استراحت کمک کند.

سیب زمینی پخته شده به کاهش استرس کمک می کند

3- سیب زمینی کاهش دهنده التهاب

اگر از التهاب مزمن داخلی یا خارجی رنج می برید ، می توانید از مزایای استفاده از خوردن سیب زمینی به نفع خود برای این بیماری استفاده کنید. ترکیب یک سیب زمینی پخته شده اجاق گاز بر روی دستگاه گوارش شما ملایم است. در نتیجه ، خوردن سیب زمینی به کاهش سوزش روده کمک می کند.

برای تسکین هرگونه التهاب خارجی ، کافی است یک سیب زمینی خام را روی ناحیه (های) آسیب دیده (از جمله زخم های دهان) مالش دهید.

4- سیب زمینی به بهبود عملکرد مغز کمک می کند

فواید خوردن سیب زمینی بی پایان است: آنها حتی به بهبود سلامت عمومی و عملکرد مغز شما نیز کمک می کنند. مقادیر زیاد مس و آهن موجود در سیب زمینی باعث تقویت فعالیت مغز می شود.

پخت و پز سیب زمینی (با پوست) و بدون نمک می تواند باعث بهتر شدن حافظه شود. منگنز ، پتاسیم و ویتامین های B6 و C همه به دلیل افزایش و بهبود عملکرد مغز شناخته شده اند ، در حالی که مراکز عصبی به اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه موجود در سیب زمینی پاسخ مثبت می دهند .

5- آنها به سالم نگه داشتن روده کمک می کنند

سیب زمینی یک غذای فوق العاده سرشار از فیبر است. علاوه بر این ، یکی از بهترین مواد برای استفاده در اعتدال است. فقط یک سیب زمینی پخته شده در فر تقریباً 12 درصد از مقدار روزانه فیبر را توصیه می کند. در نتیجه ، مقادیر فیبر مشابه آن را با غلات سبوس دار ، ماکارونی و غلات تأمین می کند.

اگر می خواهید از مزایای استفاده از خوردن سیب زمینی نهایت استفاده را ببرید ، بهتر است آنها را آب پز یا پخته شده در فر بخورید. علاوه بر این ، در صورت امکان ، پوست را نیز بخورید زیرا حاوی فیبر ، فلاونوئیدها و سایر مواد مغذی است.

از خوردن سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ  شده در روغن پخته شده در روغن خودداری کنید زیرا روغن شریان های شما را مسدود می کند. به همین ترتیب ، روغن دارای چربی و کالری غیرضروری زیادی است که باعث افزایش وزن شما می شود. البته این هم سالم نیست.